Il y a plusieurs recettes de couscous voilà la mienne
1 petite boîte de concentré de tomate
Pour le couscous royal
Préparation
Faire revenir la viande dans l'huile, la réserver
Couper les légumes en gros morceaux, les faire revenir séparément et les résever.
Dans le couscoussier,
Faire revenir 1 oignon avec le concentré de tomate.
Ajouter de l'eau suffisamment pour que cela recouvre les ingrédients sauf les courgettes qu'on fera cuire plus tard (ça cuit plus vite).
Ajouter le cumin et les épices pour couscous.
Dès ébullition rajouter la viande et les légumes et laisser cuire.
On rajoute les courgettes environ une demi-heure avant la fin de la cuisson.
La semoule
Mettre la semoule dans un saladier.
Mettre un peu d'huile, remuer.
Faire chauffer 1 litre d'eau pour 1 kg de semoule
Mettre l'eau chaude sur le couscous et bien remuer.
Couvrir avec un torchon 5 minutes environ.
La mettre au micro-onde 5 minutes.
Ensuite égrener la semoule et la rouler à la main.
Ensuite ajouter le beurre et remettre le saladier 5 minutes au micro-onde.
Rouler une nouvelle fois la semoule à la main.
BON APPETIT
Miam miam ma doucette .
RépondreSupprimerGros bisous .
Bonsoir,
RépondreSupprimerJe suis vraiment désolée,je viens de voir seulement hier que vous m'aviez laissé des commentaires il y a quelques mois.Je ne sais pas pourquoi,je ne reçois rien dans ma bopite mail.Je pensais que personne ne passait sur mon blog alors que oui.Il doit y avoir une configuration à faire,je verrai ça.Merci en tous cas!
Miam!!!Le bon couscous!J'en ai justement fait un pour la première fois hier,mais pas de la même façon.Je le ferai moins fort la prochaine fois car mon mari l'a trouvé trop épicé.
Bises et bonne soirée!
Merci beaucoup pour ton commentaire. Parfois on ne reçoit pas les notifications et c'est navrant.
RépondreSupprimerIl y a mille façons de faire un couscous;
Bonne soirée, bisous